多项选择题
细菌性食物中毒具有以下哪些特点（）
A.潜伏期短，多为集体爆发，发病率高B.具有相同或相似的中毒症状，多呈现急性胃肠炎和一些神经症状C.发病原因与食入污染食品有关D.病程短，恢复快，预后良好、死亡率低E.具有季节性
多项选择题 控制动物性食品兽药残留有哪些措施（）
单项选择题 冷藏法保藏鲜蛋的优点是（）
单项选择题 保藏鲜蛋的保藏要求有（）
