问答题
简述轻乳酪蛋糕的制作工艺。
利用了分蛋蛋糕的制作手法，把鸡蛋分成蛋黄、蛋白，仅将蛋黄与奶酪直接混合，而蛋白却是经过打发，再加入奶酪糊中的，这样可以让......
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问答题 简述制作泡芙时涨发不好的原因。
问答题 试述古早蛋糕和戚风蛋糕在制作方法上有哪些区别？
问答题 芝士蛋糕是如何分类的？
