多项选择题
低温可以延缓、减弱（）引起的食品变质，达到储藏的目的。
A.霉菌B.酵母菌C.细菌D.酶引起的变质
多项选择题 引起食品变质的因素有（）
单项选择题 浆果类果蔬速冻加工工艺是哪种？（）
单项选择题 关于解冻和冻结，下列说法错误的是（）
