单项选择题
典型的α螺旋是（）
A.2.610 B.410 C.3.613 D.3
单项选择题 大豆蛋白凝胶的形成条件是（）
单项选择题 蛋白质产生发泡性的原因是（）
单项选择题 在相同的pH下，酸味的强度顺序（）
