单项选择题
夏季洗涤叶菜类蔬菜时为祛除虫卵可用2%的（）浸泡5分钟。
A.氯亚明 B.高锰酸钾 C.盐水 D.漂白粉
单项选择题 在西餐菜式中烹调相对简单的菜式是（）
单项选择题 夏秋季因虫卵较多，洗涤（）蔬菜时应先用盐水浸泡后，再洗净。
单项选择题 切酥皮类的糕点应选用（）
