多项选择题
值班中的督导，在物料方面的要事有（）
A.对鸡库、菜库及面包类产品盘点与上一次班次的值班经理沟通交接 B.确保开业、正餐开始前5分钟，所有需存产品在陈保中准备到位；陈保内产品不可堆叠；随手关门 C.每30分钟检查产品存量和效期，确保存量符合客需、在最佳赏味期内 D.预打烊不影响顾客用餐；打烊前所有产品确保供应
多项选择题 值班前准备，在物料方面的要事有（）
多项选择题 值班前准备，在人员方面的要事是有（）
多项选择题 值班管理的步骤包含（）
