填空题
风味物质是指能产生（）的物质和能产生（）的物质。
味觉；嗅觉
填空题 风味包括，（）、（）、（）、（）四个部分的内容。
填空题 淀粉酶包括（）、（）、（）、（）。
填空题 植物蛋白酶在食品工业常用于（）和（）。
