单项选择题
食品升华干燥时,三相平衡图中固、液、汽三相共存的平衡点处的压强是()。
A.10PaB.160PaC.600PaD.610Pa
单项选择题 下列()干燥机综合了另外两种干燥机的优点,克服了它们的缺点,加速原料水分的蒸发。
单项选择题 隧道式干燥中,()适用于含糖量高,汁液多的食品干燥。
单项选择题 一定温度下的相对湿度(),空气的饱和差(),食品物料干燥速度越快。