单项选择题
制作500克糯米的芝麻凉卷需用豆沙馅400克、芝麻()克为宜。
A.50 B.100 C.250 D.500
单项选择题 粘质糕的基本工艺流程是()
判断题 烤制成品要求色白的品种,应用面火小、底火稍大的温度烤制。
判断题 馅心按原料分类,可分为菜馅、肉馅和咸馅三种。