多项选择题
在帕尼尼的定向追踪中，柜台员工的秘笈是（）
A.奉客前，要检查帕尼尼的時間卡，避免过赏味期的产品出售给顾客 B.配餐时，要做好先进先出，随手关门，避免温度的流失 C.要根据包装纸的标记正确拿取帕尼尼，避免发错餐点 D.制作时，双面煎炉每边最多烘烤2个
单项选择题 快速粥启动的是（）小时程序，烤制好需要放在保温柜中（）分钟后使用。
单项选择题 烤制猪肉饼使用的是（）搪瓷烤盘，每盘最多（）片。
单项选择题 制作土豆泥使用的黄油从冷冻库取出后，放置常温约（）分钟后分切，在室温放置最多不超过（）分钟。
