判断题 腌制咸菜时，一定要放足适量的盐，因为食盐浓度在12%以下易产生亚硝酸盐。

判断题 为了快速冷却砂锅中的菜肴，将热砂锅放入冷水中。

判断题 使用刀具时，不得分散注意力去做其他的事。