单项选择题 用滴定法测定油脂皂化值，所使用的滴定剂是（）。

单项选择题 在直接制皂法中，将油脂与碱液用蒸汽加热发生反应的过程，叫做（）。

单项选择题 植物油脂中脂肪酸饱和度越高的油脂，（）。