填空题
按其基本结构单元的很多，糖类化合物可以分作（），（）和（）三种基本类型。
单糖；低聚糖；多糖
填空题 在果蔬成熟过程中，果胶有3种形态（）、（）和（）
填空题 制糖工业上所谓的液化酶是指（），糖化酶是指（）和（）
填空题 常用于淀粉水解的酶有（）、（）和（）
