单项选择题 炒豆豉汁的辅助小料有：（）、姜末、洋葱末、青红小尖椒末等原料。

单项选择题 酱包味型的主要调料有：（）、白糖、植物油、姜汁，有些菜还要加甜面酱。

单项选择题 常用特色复合味包括（）、豉汁味、沙律味、咖喱味、椒盐味等。