black

中级中式面点工

登录

单项选择题

制作韭菜馅时,要先用()将切好的韭菜拌匀,避免()和韭菜直接接触。

A.盐、醋
B.盐、糖
C.油、糖
D.油、盐

相关考题

单项选择题 ()是人造奶油的最好原料。

单项选择题 蒸锅烧开后铺屉布,放木制方框,然后将糊状面团倒入方框中,用刮板摊平,并在表面撒上青红丝,蒸()即可。

单项选择题 ()面团制成生坯后,经过蒸制成熟后具有半透明感。

All Rights Reserved 版权所有©财会考试题库(ckkao.com)

备案号:湘ICP备2022003000号-2