判断题
在制作透明淋面时,可以将巧克力加热融化后加入镜面果胶中。
错误(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
判断题 制作透明淋面时,可以添加食用色素以增加颜色。
判断题 蛋糕淋面的温度和质地对淋面的效果影响很大。
判断题 提起抹刀或挂缸后在空中抖动,可以帮助去除多余的面糊。