单项选择题 麦芽糖化力指标反映了麦芽分解淀粉的能力，结果以100g无水麦芽的糖化力表示，它的单位为（）。

单项选择题 麦芽的感官从三个方面进行检查：色泽、（）、麦粒形态。

单项选择题 检测麦芽的α-氨基氮时，吸取1ml麦汁，稀释至（）mL。