单项选择题
所谓表面活性剂，是指（）
A.在浓度很低时就能显著降低水溶液表面张力的物质； B.在浓度很高时就能显著降低水溶液表面张力的物质； C.在浓度很低时就能显著提高水溶液表面张力的物质； D.在浓度很高时就能显著提高水溶液表面张力的物质；
单项选择题 一般规定亲油性强的油酸的HLB、值为（）
单项选择题 聚氧乙烯山梨醇酐脂肪酸酯也叫作（）
名词解释 乳状液
