单项选择题 电饼铛可分为上下两面铛，可同时使用，（）也可单独使用。

单项选择题 摊皮的要求是形圈。薄厚均匀、（）大小一致。

单项选择题 制皮一般是将面利用操面杖或（）制成坯皮的工艺过程。