单项选择题
下列可以用不同水温调制面坯的是()。
A.莜麦面 B.荞麦面 C.青稞面 D.高粱面
单项选择题 油酥大饼的生坯是由湿油酥和()坯制而成。
单项选择题 层酥面坯分为:水油皮类层酥、()酵面类层酥三类。
单项选择题 用鲜花制成的面点馅料有桂花酱和()。