多项选择题
调配茸泥时肥膘的作用有()。
A.增加光泽 B.造型饱满 C.增加体积 D.更加滑嫩 E.增加档次
多项选择题 加工蚕豆茸泥时必需的操作步骤有()。
多项选择题 下列原料中适合制作茸泥的是()。
多项选择题 通过整鱼出骨处理可以去除的部位有()。