单项选择题
食粉又称小苏打，学名（），是常用的化学膨松原料
A、碳酸钠 B、碳酸氢钠 C、碳酸氢铵 D、矾碱盐
单项选择题 因鲜竹笋中含有草酸，在食用前一般要经过（）处理后才进行烹制
单项选择题 干贝又称江瑶柱，要经过（）制后使用
单项选择题 质量好的瘦肉呈（），有光泽
