单项选择题 因蛋黄具有特殊的香味，（）在面点制作中主要使用其蛋黄

单项选择题 利用谷物为原料，主要成分是葡萄糖、麦芽糖、糊精的（）呈浓厚粘稠状，甜度不如蔗糖。

单项选择题 绿豆粉、黄豆粉、赤豆粉统称为（），可以制作点心