单项选择题
农历八月十五是传统的中秋节，从（）始月饼就已成为宫廷与民间的中秋必食佳点。
A、宋代 B、元代 C、明代 D、清代
单项选择题 中式面点制作工艺中常使用的乳化剂产品主要是（）。
单项选择题 在下列面点中，具有酥脆触觉特点的有（）。
单项选择题 饴糖中的主要成分是（）。
