单项选择题
近年来，国际上一些酒店内流行的木司成型方法有：立体造型工艺法、（）和模具成型法。
A、淋挂法 B、食品包装法 C、复合造型法 D、切割法
单项选择题 制作巧克力木司时，应将巧克力（）。
单项选择题 结力是（）的译音。
单项选择题 木司常用的原料主要有（）、蛋黄、糖、蛋白、果汁、酒、结力等。
