判断题
在变动菜单的筹划与实施过程中,消费者预订人数如出现重度超额,除超额部分正常收费外,应另加一定系数收费()
正确
判断题 最早的聚餐形式是筵席。
判断题 托盘不是防滑托盘,应用一块湿的托盘巾或者一块湿的餐巾垫在托盘上,以起到防滑作用。
判断题 示瓶是斟酒服务的第一道程序,它标志着服务操作的开始。