单项选择题
烹调设备有()和灶两大部分组成。
A、炉 B、锅 C、手勺 D、漏斗
单项选择题 整鱼分档时,拆卸鱼头应在()位置下刀。
单项选择题 下列不属于刀工要求的是()。
单项选择题 球是用半圆勺()出来的,丸是用手把茸捏挤出来的。