填空题
清炖不需要(),侉炖需要进行挂糊、过油处理。
挂糊、勾芡、过油
填空题 作为夹片的原料可以是动物性原料,彩色鱼夹属于()的组配方法。
填空题 主体是指作品要表现的主题内容,次体就是衬托、点缀作用的部分,主次关系与色彩搭配无关,()对作品的层次有影响。
填空题 花色热菜是为了增加食用效果,应该将()放在首位。