单项选择题
“干煸“分为荤煸和素煸，素煸的味型是（）
A.家常味 B.咸鲜味 C.麻辣味 D.糊辣味
单项选择题 鱼肚的涨发方法是（）
单项选择题 “红烧鱼唇”的味型是（）
单项选择题 “干煸肉丝”在烹制时（）进行烹制
