单项选择题 厨房各部分的钥匙，下班后应集中交（）。

单项选择题 餐饮部的餐具盘点工作至关重要，负责每日、每季及每年的盘点工作，统计和记录各餐厅及厨房的餐具，控制各处留存量的是（）。

单项选择题 中餐宴会服务时，需要及时为宾客添加酒水，一般原则是杯中的酒水只剩（）。