名词解释
淀粉的糊化
淀粉粒在适当温度下在水中溶胀、分裂，形成均匀糊状溶液的作用称为糊化作用。糊化作用的本质是淀粉粒中有序及无序态的淀粉分子之......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
名词解释 酿造工业
问答题 论述固态法白酒生产的特点？
问答题 为什么要进行白酒的勾兑？
