问答题
若上菜不及时退菜，该怎么处理？
客人点单后楼面必须立即下单给厨房，制作时间较长的菜必须知会客人，处理情况如下：1、如因楼面点单后下单太晚的，......
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问答题 如果菜品质量问题退菜（包括菜的变质、口味不符、菜品明显不新鲜等），怎么处理？
问答题 简述有可能产生退菜的因素。
问答题 服务员倒酒水时，酒水不小心倒在桌子上怎么办？
