单项选择题
燕麦粥比其他全谷类粮食煮的粥更适合需要控制血糖的人吃，很重要的原因是它含有丰富的（）。
A.抗性淀粉B.直链淀粉C.β-葡聚糖D.蛋白质
单项选择题 以下哪种食材不能部分替代主食食材来供应碳水化合物？（）
多项选择题 下列关于畜禽肉说法正确的是（）
多项选择题 在烹饪加工过程中可以采取哪些方法保护食物的营养素（）
