单项选择题
所谓拌口馅是指()。
A、甜馅 B、熟馅 C、咸馅 D、甜咸或咸甜馅
单项选择题 从小麦中提炼出来的淀粉叫()。
单项选择题 在米粉中,直链淀粉所占比例与面粉相同的是()。
单项选择题 下列膨松剂中属复合膨松剂的是()。