单项选择题 为保证辐照食品卫生安全性，在辐照剂量上（）。

单项选择题 腌渍保藏的原理是（）。

单项选择题 胱甘肽（GSH）和金属硫蛋白（TM）有解毒作用的原因是它们都含有（）。