单项选择题
川式面点，系指长江上中游川、滇、贵一带地区所制作的面点，以（）为代表。
A.云南 B.贵州 C.四川
单项选择题 京式面点的代表品种有（）。
单项选择题 广式面点以广州为最具代表性，代表品种有（）。
单项选择题 适宜用压皮的方法制皮的面点是（）。
