多项选择题
以下关于摘酒蒸粮工艺要求说法正确的是（）
A.流酒温度20-30℃B.酒流酒速度3-4Kg/minC.蒸粮时间从流酒开始计算，控制在50-60minD.粮食糊化标准：内无生心，蒸透不脱悬
多项选择题 曲药的主要作用包括（）
多项选择题 糟醅的主要配料因子有（）
多项选择题 发酵正常的母糟应（）
