判断题 制作接站牌时，应该使用白纸黑字，这样一目了然，清晰、显目。

判断题 迎宾员引客时应适时对老弱病残宾客进行特别引领。

判断题 分菜服务只有在西餐高档宴会服务过程中才使用。