单项选择题
下列不属于直接发酵法广泛运用的场景是()。
A.大型加工厂B.小型面包店C.家庭制作面包D.厕所
单项选择题 豆沙面包的上炉温度应该调节为()。
单项选择题 如果烘烤(),戚风蛋糕表皮会因形成过早而开裂,导致成品外焦内生。
单项选择题 ()搅拌后具有良好的起泡性。