判断题 一般煮稀饭的大米，米粒成椭圆形，煮熟后黏稠度较好，吃起来味香可口。

判断题 秋冬季节气温较低，气候较为干燥，大米一般可以存放一年左右。

判断题 好的速冻食品应是坚硬的，且有明显的水蒸气。