问答题
简述食品安全快速检测意义？
1.快速检测是食品安全监管人员的有利工具：在日常卫生监督过程中，除感官检测外，采用现场快速检测方法，及时发现可疑问题，迅......
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问答题 简述快速检测定义。
问答题 食品加工中危害分为哪三个方面，每一方面包括哪些因素？
判断题 在检测肉制品中只要检测出含有亚硝酸盐，就可以直接判断为不合格.
