单项选择题
制冻食品在保存过程中，以下哪个条件是最重要的（）
A.低温B.通风C.干燥D.避免阳光直射
单项选择题 在制冻菜肴中，以下哪种情况表示猪肉冻的口感不符合成菜标准（）
单项选择题 在制冻菜肴中，以下哪种情况表示猪肉冻的外观不符合成菜标准（）
单项选择题 猪肉冻菜肴制作过程中，炖煮的火候应该如何控制（）
