多项选择题
下列属于不完全蛋白的是()
A.玉米胶蛋白 B.动物结缔组织和肉皮中的胶质蛋白 C.豌豆中的豆球蛋白 D.小麦中的麦胶蛋白 E.小麦中的麦谷蛋白 F.玉米中的谷蛋白
单项选择题 以下不是评价蛋白质营养状况的指标的是()
多项选择题 产热系数()
多项选择题 关于蛋白质营养价值评价，正确的是()
