单项选择题 成品白酒出厂前必须经过（）操作，使不同酒质的酒相互搭配，缩短差异，使其具有特有的风格和稳定的质量。

单项选择题 籼稻的千粒重是（）。

单项选择题 酒精发酵的微生物是（）。