问答题
竞争性杂菌的污染原因及防治措施是什么？
杂菌污染主要原因：1、基质配置不合理；2、培养基质灭菌不彻底；3、菌种带杂菌；4、接种操作中污染；
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问答题 食用菌栽培过程中的主要虫害有哪些种类？分别描述其形态特征。防治原则、方法及措施？
问答题 食用菌产品的贮藏保鲜常用哪几种技术？
问答题 食用菌初级加工包括哪几种技术？简述各项技术要点
