名词解释
基本营养素
营养素是指那些能维持人体正常生长发育和新陈代谢所必需的物质。基本营养素一般包括六大类，即蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质......
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单项选择题 外切酶可以水解α-1，4糖苷键和α-1，6糖苷键的酶是（）
单项选择题 下列哪个指标是判断油脂的不饱和度的是（）
单项选择题 发芽、变绿的马铃薯不能食用的原因是含有大量的（）
