单项选择题 若奶油胶冻中填加（），应适当填加结力的使用量。

单项选择题 调制奶油胶冻时，（）搅打奶油，要在搅拌器下用冰水冷却。

单项选择题 调制奶油胶冻的结力片要泡软泡透，要按使用配方（）来生产。