单项选择题
青菜制馅，焯水时放一点盐，其目的是（）。
A.调味 B.防腐 C.保持菜的绿色 D.增加渗透压
单项选择题 酥油面团调制的比例一般为（）
单项选择题 小苏打学名是（），俗称食粉。
单项选择题 广式面点是指（）流域及南部沿海地区的面点。
