单项选择题
烹制酸菜、酸笋等食物不宜用：（）容器。
A.不锈钢 B.铝制 C.陶瓷制 D.塘瓷制
单项选择题 冷冻食品经解冻后：（）重新冷冻出售。
单项选择题 1台斤为600公克，3000公克为（）
单项选择题 中餐烹调术科测试考场之砧板颜色下列何者正确？（）
