问答题
客人在用餐过程中，要求改菜，怎么办？
1、对客人的要求，我们要尽量满足；2、通知传菜部了解原菜式是否烹调，若已烹调，应婉言的回绝客人；......
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问答题 上菜时，台面上已摆满了菜不够位置放怎么办？
问答题 为客人上火候菜应注意什么问题？
问答题 顾客要求退饭菜时服务员应怎么处理？
